マーティンの『日本全国朝ご飯ジャーニー』ですが、
3月2日(月)は、佐賀県唐津市の「イカの活け造り」でした。
どんなご飯で、どこで食べたのか、
気になったので調べてみました。
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イカの活け造りとは何?
活け造りをWikipediaで調べると
活き造り(いきづくり)とは、魚やエビを生かしたままで捌き刺身に作ったもの。また単に新鮮な刺身のこともよぶ
。
出典元:Wikipedia
新鮮なイカを食べれるなんて、港町の特権ですね!
テレビで見ていると、
マーティンがイカを捕まえて、
さば……かず!
イカの活け造りを、
オン・ザ・ライス。
最高ですね!!!
美味しそうでした!!
マーティンが行ったのは佐賀県唐津市「お魚処 玄海」
今回マーティンが行ったお店は、
「お魚処 玄海」でした。
昭和44年にオープンし、イカ以外にも、「吟さば」「吟あじ」、タイ、ウニ、アワビなども味わえます
ここでは「イカの活け造り」一人前 2200円で食べれます!!
是非とも佐賀県に行った時は食べてみたいです!
【マーティン朝ごはんファイル210】
今週は佐賀県でおいしい朝ごはん!
今日は唐津市の呼子で、イカの活け造りをいただきました!いけすから捕ったイカをすぐ調理!味はもちろんGOODでしたが、身が透き通っていてすごくキレイでした!お魚処 玄海さん、ありがとうございました!#ZIP朝ごはん#佐賀 pic.twitter.com/ZOuxhxnRhH
— ZIP!朝ごはんジャーニー (@ZIP_asagohan) March 1, 2020
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