11月24日のマツコの知らない世界でサンラータン麺が特集されました!
今回の紹介者の端野一郎さんのインスタやTwitterはあるのか調べてみました。
サンラータン麺の世界がすごい!11月24日マツコの知らない世界
11月24日のマツコの知らない世界は
サンラータン麺の世界でした!
https://twitter.com/tbsmatsukosekai/status/1328684312921743360?s=20
このサンラータン麺ですが、
ウィキでは
酸辣湯(サンラータン、スーラータン)は、中華料理(四川料理・湖南料理)のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。
鶏肉、豆腐、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使ったスープを、食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える(唐辛子の代わりにラー油を使う場合もある)。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。
日本では茹でた麺を加えて(酸辣湯麺として)食べることもある。
出典:Wikipedia
麺を入れるのは日本が発祥ということみたいですね。
今回紹介してくださるのが、
これまで646種類ものサンラータン麺を食べて、サンラータン麺を知り尽くし、サンラータン麺を「国民食にしたい」と意気込む端野一郎さんです!
端野一郎のインスタやTwitterは?
端野一郎さんのインスタやTwitterですが
guatarroという名でインスタとツイッターをやられています!
この投稿をInstagramで見る
https://twitter.com/guatarro/status/1328685744278310912?s=20
酸辣湯麺についてはインスタをフォローするといいかもしれませんね。
これで明日のご飯はスーラータン麺ですね!